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【1】大きなワタリガニ 身がフワッフワ~子育て奮闘記~

2016/08/05 03:00

この何年か、こんな大きなワタリガニを見たことがなかった・・・

1、DSC_0355

外子も大きい(笑)

2、DSC_0356

2杯手に入ったんだ~

ちなみに・・・
カニの呼び方ってその状態で変わるんだって~

生きているときのものは 匹(ひき)。
生きていないときは 杯(はい、ぱい)なんだって。


たまに市場で、1尾(び)って呼ぶこともあるみたいだけど・・・

今回のカニはかなり大きいので
蒸し器に入らないから
中華鍋の一番、大きいもので湯がくことにした~

3、DSC_0360

小さいものだったら沸騰したお湯に
15~30分で大丈夫だと思うんだけど
今回のは大きいから40分ほど湯がいた~

4、DSC_0361

時折、沸騰し過ぎて吹きこぼれないように
火の調整をしながら・・・

5、DSC_0363

出来上ったワタリガニはこちら~

7、DSC_0365

裏は・・・

6、DSC_0364

外子はどんなだろう・・・

8、DSC_0366

カニ酢を付けて・・・

9、DSC_0367

セイコカニと違ってまあまあ(笑)


1杯はそのまま食べて・・・

10、DSC_0368

中に子はあまり入ってないなあ・・・

12、DSC_0370

11、DSC_0369

もう1杯は身をほぐして
他の料理に使お~っと!

【次回に続く~!】
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