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博多本場のラーメン~子育て奮闘記~

2016/01/29 10:49

らーめん屋 鳳凛 (ほうりん)

に娘が行って写真を撮って送ってくれたんだ~


1、1453474243505

日本初の唐辛子入り豚骨ラーメンの店なんだって~

5、1453474263908

娘が注文したのは

ネギラーメンで硬麺~

2、1453474246877

昔・・・

福岡県小郡市に行列がたえない会員制のラーメン店があったらしいんだけど

その店は残念ながら閉店したらしいんだ・・・



その店の大将が自ら味を復活させたのが

鳳凛~


和食を研究して出来上がった

あっさりした豚骨ラーメンで

麺、スープ、辛味だれのバランスが絶妙なんだって~


3、1453474253600


根強いファンがいる隠れた人気店・・・

鳳凛は福岡市内に2店舗あるよ~



見た目はスープ豚骨・・・

でも食べたら醤油ダレが控えめのさらっとしたまろやかな口当たり~


博多の麺は極細ストレートで

スープとも好相性!

4、1453474250160


柔らかなチャーシューにたっぷりの青ネギがとっても

辛味ダレと合うんだって~

【次回もお楽しみに~!】
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